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Física Aplicada
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E Elementos
E1 Transferência de calor e energia térmica na culinária
E2 Transporte de Massa e Concentração em Processos Culinários
E3 Fenômenos Fluidos e Transformações Culinárias
E4 Mecânica Alimentar e Reologia
E6 Mudanças de Fase
E7 Transporte de Gás
E8 Escalas de tempo
E Elementos
Tópico
ID:3873
gphysics.net - Dr. Willy H. Gerber
Palos Verdes, Costa de Corral, Región de los Rios, Chile