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Connaissance
Physique appliquée
Nature
Biophysique
Appliquée
Cuisiner
E Éléments
E3 Phénomènes fluides et transformations culinaires
E31 Ébullition Convection naturelle
E32 Mixte
E33 Émulsification
E34 Mousses
E35 Comportement de l'huile lors de la friture
E3 Phénomènes fluides et transformations culinaires
Topique
ID:2412
gphysics.net - Dr. Willy H. Gerber
Palos Verdes, Costa de Corral, Región de los Rios, Chile