E1.1 Conducción

Título

La conducción constituye un mecanismo térmico fundamental enfocado en la transferencia de calor por contacto directo entre materiales.
Su fundamento reside en colisiones microscópicas y transporte energético desde zonas calientes hacia regiones frías adyacentes.
Además, esta disciplina se ocupa del análisis de sartenes, hornos y centros fríos, lo cual posibilita optimizar tiempos de cocción.

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