E1.2.5 Canal Químico

Título

El canal químico constituye una vía perceptiva orientada a detectar moléculas disueltas o volátiles relevantes.
Su fundamento reside en unión selectiva entre compuestos y receptores especializados.
Además, esta disciplina se ocupa del análisis olfativo-gustativo, lo cual posibilita alimentación y comunicación.

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