E4.3 Digestion et absorption

Titre

La digestion et l'absorption constituent un élément physiologique axé sur la transformation des aliments en nutriments absorbables.
Son fondement réside dans les processus mécaniques, chimiques et le transport intestinal sélectif.
De plus, cette discipline traite de l'analyse nutritionnelle, qui permet l'approvisionnement en énergie.

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