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Curso
1 Componentes
2 Energía, Temperatura y Calor
3 Transición de Fase
4 Elasticidad
5 Difusión, Gelación y Formación
6 Transferencia de Calor
7 Viscosidad y Polímeros
8 Emulsiones y Espumas
9 Hornear
10 Enzimas y Fermentación
ID:31
1 Componentes
2 Energía, Temperatura y Calor
3 Transición de Fase
4 Elasticidad
5 Difusión, Gelación y Formación
6 Transferencia de Calor
7 Viscosidad y Polímeros
8 Emulsiones y Espumas
9 Hornear
10 Enzimas y Fermentación
ID:31